Aprenda a fazer em casa uma deliciosa canjica fit para até 10 pessoas

É um prato tradicional nesta época do ano, com melhor qualidade nutricional.

Ingredientes:

• 250 g de milho para canjica

• 2 paus de canela

• 2 cravos

• 1 litro de água

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado

• 3/4 de xícara (chá) de leite em pó desnatado

• 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

• 1/2 vidro de leite de coco light

• 1 colher (sobremesa) de margarina light

• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo: Ponha a canjica de molho em água fria por 12 horas. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Junte a canela e o cravo e adicione a água. Feche a panela e leve-a ao fogo. Cozinhe por 30 minutos aproximadamente. Veja se a canjica está macia e escorra a água. Ponha o leite, o leite em pó, o adoçante e o leite de coco em uma panela. Acrescente a canjica e a margarina e leve ao fogo médio por 10 minutos, sem parar de mexer. Ao servir, polvilhe a canela em pó ao gosto.