• Redação TBT

Aprenda a fazer em casa uma deliciosa canjica fit para até 10 pessoas

É um prato tradicional nesta época do ano, com melhor qualidade nutricional.


Ingredientes:

  • 250 g de milho para canjica

  • 2 paus de canela

  • 2 cravos

  • 1 litro de água

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado

  • 3/4 de xícara (chá) de leite em pó desnatado

  • 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão

  • 1/2 vidro de leite de coco light

  • 1 colher (sobremesa) de margarina light

  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo: Ponha a canjica de molho em água fria por 12 horas. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Junte a canela e o cravo e adicione a água. Feche a panela e leve-a ao fogo. Cozinhe por 30 minutos aproximadamente. Veja se a canjica está macia e escorra a água. Ponha o leite, o leite em pó, o adoçante e o leite de coco em uma panela. Acrescente a canjica e a margarina e leve ao fogo médio por 10 minutos, sem parar de mexer. Ao servir, polvilhe a canela em pó ao gosto.


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